Om oss
Drops laget for hånd.
Jeg begynte å lage drops fordi jeg ble inspirert av videoer av håndlaget godteri. Jeg er selv veldig glad i godteri, og jeg elsker å lage noe som smaker godt.
Hvert parti blir kokt og skåret for hånd, i små mengder. Det tar litt tid, men gir deg drops med tydelig smak.
Slik lages et parti
- 1Jeg blander sukker, glukosesirup og vann.
- 2Blandingen kokes til sukkeret når «hard crack»-stadiet, som er rundt 150 °C.
- 3Deretter tilsettes smak og farge.
- 4Massen avkjøles til den kan skjæres, og skjæres for hånd i riktige biter.